ピザアクロバット イタリア世界大会銀メダリスト
立川巧先生のピザ作り教室
掲載 2015年2月2日
1月31日(土)松山市民活動センタ-において、東松山市子育て支援課と青少年育成東松山市民会議の共催にて、埼玉県の推進事業であるピザ作り講習の立川巧先生を派遣していただき、こどもが作る「ピザ作り教室」が開催されました。
立川巧先生は2013年イタリアでのピザ世界大会「シングルアクロバットの部」で銀メダルを獲得されています。
このピザ教室は東松山市の広報誌にて公募された1年生から6年生の30名の生徒たちが参加しました。
5名づつ6パ-ティに分かれて、1パ-ティに青少年育成推進員1名が先生のサブとして手伝いました。
立川先生とピザ作りの仲間たち | |
ピザの生地づくりを指導 | トッピングの材料 |
ピザの生地をを作りチーズ、サラミ、ピーマン、コーンをトッピングしています。 | |
生地に具材をトッピング | |
オーブンにセットします | 250度にて約7分位で焼きます(210度~250度、7~9分とされています) |
自分で作ったピザ試食・・・とってもおいし~い | |
立川先生のピザアクロバットの演技 | |
ピザの作り方 | ||
器具; | ・麺棒・アルミホイル・フライパンorオーブントーストorオーブン |
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材料; | ・強力粉使用のピザ生地・・・70グラム | |
・トマトソース・・・30グラム | ||
・チーズ・・・20グラム | ||
・サラミ・・・2~3まい | ||
・ピーマン・・・2~3まい | ||
・コーン・・・10グラム | ||
作り方; | ① ピザ生地のまわりにに小麦粉をつけて、台の上におく | |
② 手でピザの上から押して、全体を平らにつぶす。 | ||
③ ピザを麺棒でのばします。大き過ぎないように注意。 | ||
④ ピザを伸ばしたら、余分の粉を落としてアルミホイルの上に置く。 | ||
⑤ トマトソースを塗り、サラミ、チーズ、ピーマン、好みの具材をトッピングする。 | ||
焼き方; | ・オーブンの場合は予熱。摂氏210度~250度 |
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・アルミホイールにのせたまま入れ7~9分位にセットして焼く。 | ||
・焼け具合を見ながら調整する。 | ||
立川先生の教えのとおり、生徒たちは楽しくピザ作りをしていました。 その出来栄えは、試食して、満足!満足!でした。 最後に立川先生のピザアクロバットの演技していただきましたが、すごい! かっこいい!の連発です。 ピザ作りからピザアクロバットの演技、生徒たちは貴重な体験に満足していました。 |